米、面、蔬菜等相繼漲價(jià)，蘭州的蛋價(jià)也“不甘落后”，以幾近瘋狂的速度，迅速躥升至最高5.0元/斤。
蛋價(jià)高企，處于雞蛋產(chǎn)業(yè)鏈上的商戶們卻受益不大，許多商家“賠本賺吆喝”，其原因何在?
蛋價(jià)飛漲至每斤4.5-5.0元
“最近雞蛋怎么這么貴呀，都快吃不起了�！�8月26日上午，張女士從和政路市場出來，邊走邊抱怨。
作為五口之家一日三餐的“采購員”，張女士嘮叨:“上個(gè)月雞蛋每斤才4塊錢，不到一個(gè)月就漲了近1塊錢。”
當(dāng)日，和政路市場雞蛋售價(jià)4.7～4.9元/斤。
“目前，普通雞蛋的批發(fā)價(jià)格每斤3.75元，土雞蛋每斤為4.2元左右。而在兩個(gè)月前，30斤一筐的雞蛋批發(fā)價(jià)才100元，平均每斤3塊3，小販們零售賣3.8元�！笔袌鰞�(nèi)某副食品店老板王女士隨行就市，前幾天將雞蛋零售價(jià)調(diào)整為4.8元/斤。
在她的印象里，今年開春以來，禽蛋價(jià)格一直在漲，1至8月份，雞蛋零售價(jià)從每斤2.8元開始一路躥升:3元、3.1元、3.2元……一直漲至“歷史最高”的5元。同日，蘭州市火車站附近華潤萬家超市，普通雞蛋標(biāo)價(jià)為4.5元/斤。該超市一位姓楊的負(fù)責(zé)人介紹，“7月份雞蛋價(jià)格是4.2元/斤，6月份則是4.0元/斤左右�！�
記者走訪發(fā)現(xiàn)，蘭州市雞蛋價(jià)格在近期出現(xiàn)瘋狂上漲的趨勢(shì)，市面上普通雞蛋每斤價(jià)格都在4.5～5.0元/斤之間。
蛋價(jià)為何如此瘋漲?
“每年8、9月份，雞蛋價(jià)格普遍都會(huì)上漲，但今年上漲的勢(shì)頭如此明顯，尚屬首次。”問及雞蛋價(jià)格為何會(huì)如此瘋漲，蘭州正大蛋雞示范場一位姓張的負(fù)責(zé)人電話里介紹，每年夏秋兩季，由于天氣炎熱，母雞的產(chǎn)蛋量就會(huì)降低，而受供求關(guān)系影響，雞蛋價(jià)格上漲也就在所難免。
他認(rèn)為:“今年雞蛋價(jià)格飛漲，農(nóng)產(chǎn)品和食品價(jià)格普遍上漲才是背后真正的推手�！�
張介紹說，今年以來，我省玉米貨源持續(xù)偏緊，飼料價(jià)格不斷攀升，飼養(yǎng)成本增加是目前雞蛋價(jià)格上漲的根本原因。
此話不假。一份最新的“甘肅玉米行情表”顯示，最近30天內(nèi)，我省玉米收購價(jià)格為2040～2260元/噸，價(jià)格高企，而高粱、糜子、小米等雞飼料價(jià)格和年初相比，漲幅均在20%以上。
張算了一筆賬:目前生產(chǎn)1斤雞蛋，所需飼料成本在3元左右，如果加上水電、藥品、人工、運(yùn)輸、損耗等費(fèi)用，1斤雞蛋的成本價(jià)應(yīng)該在3.6元左右，高額的生產(chǎn)成本也成就了高企的雞蛋價(jià)格。
此外，采訪中也有人認(rèn)為，每年9月份適逢學(xué)校開學(xué)，學(xué)校食堂開始大量采購雞蛋。外加中秋節(jié)臨近，雞蛋是做月餅的主要原料，雞蛋因此被大量分流，消耗量增大，價(jià)格自然上漲。
“去年下半年到今年2月份，雞蛋價(jià)格一直處于低位。今年2月以后，雞蛋價(jià)格開始逐月上漲，這也是整個(gè)行業(yè)價(jià)格的一次恢復(fù)性調(diào)整�！遍L期為市內(nèi)各大商場超市運(yùn)送雞蛋的陳林濤認(rèn)為，根據(jù)歷年雞蛋價(jià)格走勢(shì)，預(yù)計(jì)國慶節(jié)后，隨著雞蛋供應(yīng)量的增加、應(yīng)急消費(fèi)需求的減弱，雞蛋價(jià)格可能呈穩(wěn)中回落的態(tài)勢(shì)。
誰從漲價(jià)中得利?
雞蛋價(jià)格上漲，處于雞蛋產(chǎn)業(yè)鏈上的商戶們，應(yīng)該賺得盆滿缽溢，但記者采訪發(fā)現(xiàn)，從養(yǎng)殖戶到收購加工企業(yè)、銷售商，似乎都不興奮，他們普遍反映是在“賠錢賺吆喝”。
8月26日，在榆中街早市銷售雞蛋的養(yǎng)殖戶林興國將自己的雞蛋批發(fā)給了商販，但心里卻高興不起來。
“今天蛋販子給的批發(fā)價(jià)格是3.8元/斤，比起前些日子的3.5元/斤，看起來是漲了，但對(duì)于我們來說，這樣的價(jià)格卻不夠養(yǎng)殖成本�！�
林興國說，去年養(yǎng)一只蛋雞的成本在28元左右，而今年則在33元以上，一只雞的成本在一年的時(shí)間內(nèi)提高了5元。而且，這還不包括將雞蛋運(yùn)往各銷售網(wǎng)點(diǎn)來回的運(yùn)費(fèi)。
養(yǎng)殖戶如此，而各市場內(nèi)銷售雞蛋的商販們也表示:“零售價(jià)漲了，利潤卻在減少。”
和政路市場的王老板解釋說，原來每賣掉一斤雞蛋可獲利8毛，現(xiàn)在只獲利4毛。以前一天可以賣掉一筐，現(xiàn)在兩天也賣不完。
采訪中，在產(chǎn)業(yè)鏈末端的加工企業(yè)與銷售商紛紛表示，作為流通環(huán)節(jié)，無論價(jià)格漲跌，企業(yè)只能獲取定額利潤，所以在這輪漲價(jià)中獲利并不多。
蘭州19種蔬菜平均價(jià)格指數(shù)上漲31%
8月29日，記者從蘭州市農(nóng)委會(huì)了解到，1～8月，蘭州市農(nóng)委會(huì)息處監(jiān)測的19種主要蔬菜品種，零售綜合平均價(jià)格指數(shù)較去年上漲了31%。
據(jù)悉，今年以來，受自然災(zāi)害頻發(fā)、生產(chǎn)成本上漲以及整體物價(jià)水平提升等諸多因素影響，國內(nèi)蔬菜價(jià)格普遍呈現(xiàn)上升態(tài)勢(shì)，大蒜、土豆等部分品種價(jià)格漲幅超過100%，從蘭州市的情況看，今年蔬菜價(jià)格水平也呈整體上升態(tài)勢(shì)，1～8月監(jiān)測的19種主要蔬菜品種，零售綜合平均價(jià)格指數(shù)較去年上漲了31%。
